Mehhiko üks sümboleid on kindlasti kaktus. Kaktused kasvavad kõikjal: aias ja aia taga ja pealegi on aedki kaktustest. Opuntia, mida siin vast esineb kõige rohkem, on väärt nii söögiks kui ravimiks. Indiaanlased olla teda kasutanud juba 12 000 aastat tagasi. Aitavat nii põletike, kõhuädade, verejooksu kui ka pohmelli vastu. Eriti on hinnas tema punakad viljad, aga ka tema latakad lehed laasitakse okastest puhtaks ja lõigutakse niisama toorelt salatitesse, grillitakse ja ka soolatakse või hapendatakse. Noh ja muidugi igasugu mahlad ja kangemad või lahjemad napsud - kaktus sind juba nälga ei jäta!
No comments:
Post a Comment